2 Cách Làm Chuối Ngào Đường Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà

Cách làm chuối ngào đường giòn ngon cực đơn giản được mọi người yêu thích. Món ăn vặt chuối ngào đường thơm ngon có sự hòa quyện giữa vị thơm ngọt của chuối chín và vị ngọt thanh của đường tạo nên món bánh vô cùng hấp dẫn, thích hợp để thưởng thức cùng với bạn bè hoặc người thân trong gia đình. Hãy để GUVI hướng dẫn các bạn cách làm món ngon này trong bài viết sau đây:

Cách làm chuối ngào đường dẻo ngon đơn giản tại nhà

Hãy cùng tìm hiểu cách làm chuối ngào đường dẻo ngon đơn giản tại nhà theo các bước sau đây:

Nguyên liệu làm món chuối ngào đường

• 500gr chuối
• 150gr đường thốt nốt bột
• 300ml nước dừa
• Chanh, mè trắng, phèn chua
• Muối

Mẹo hay: Để chọn được chuối ngon thì bạn nên mua ở những chợ hay điểm bán trái cây uy tín và có thương hiệu. Nên mua những trái có màu vàng không đều và có đốm đen, đồng thời khi ngửi thì thấy mùi thơm tự nhiên của chuối. Bạn không nên chọn những quả chuối vàng đều và bóng mượt vì có thể đã được xử lý thuốc.

Cách làm món chuối ngào đường

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

• Lột bỏ vỏ chuối, sau đó ngâm vào nước có pha cùng 1 muỗng phèn chua trong thời gian khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, bạn vớt chuối ra và để ráo. Sau khi lột vỏ ngâm chuối với phèn chua, hoặc với nước chanh pha loãng sẽ giúp chuối không bị thâm đen và khử vị chát của chuối, giúp món ăn ngon ngọt hơn.

Bước 2 Ngào chuối với đường

• Đầu tiên, bạn cho vào chảo 150gr đường thốt nốt cùng 50ml nước khuấy với lửa nhỏ trong vòng 5 phút để đường tan thì cho nữa trái chanh vào. Tiếp tục khuấy đều đến khi thấy đường hơi sánh lại thì thêm 300ml nước dừa vào.
• Sau đó, bạn cho tất cả chuối vô chảo và tiến hành để chuối ngấm đường trong vòng 30- 40 phút ở lửa riu riu. Khi thấy đường đã rút dần vào chuối và đã kẹo lại thì dùng muỗng rưới đều nước đường lên chuối và tắt bếp. Tiếp theo, bạn cho chuối ngào đường ra dĩa và rắc thêm ít mè trắng là có thể thưởng thức ngay.

Bước 3 Thành phẩm

• Món chuối ngào đường được nhiều người yêu thích bởi màu vàng đẹp mắt kết hợp cùng vị chuối ngọt thơm rất vừa phải và đặc biệt độ dẻo tự nhiên của chuối càng làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thưởng thức

Món chuối ngào đường trở thành một món ăn vặt đường phố cũng rất được yêu thích. Để cân bằng hương vị, bạn có thể dùng thêm trà nhé.

Xem thêm:

• Cách nấu chè chuối bột báng ngon
• Hướng dẫn cách nấu chè mè đen
• Cách làm chè hoa cau đơn giản tại nhà

Cách làm Chuối xanh chiên giòn ngào đường

Cách làm chuối xanh chiên giòn ngào đường chế biến cực đơn giản, đem lại cho bạn một măn ăn vặt cực ngon, có thể nhâm nhi cùng mọi người trong gia đình, hãy theo dõi các bước thực hiện sau:

Nguyên liệu làm Chuối xanh ngào đường

• Chuối sứ xanh 8 trái
• Muối 1 muỗng canh
• Chanh 1/2 trái
• Đường 100 g
• Lá dứa 2 nhánh
• Dầu ăn 100 ml

Cách chế biến Chuối xanh ngào đường

Bước 1: Sơ chế chuối

• Chuối xanh sau khi lột vỏ thì dùng dao gọt thêm một lần nữa để loại bỏ một số vỏ thừa còn lại còn bám trên phần thịt chuối. Sau đó ngâm ngay vào thau nước muối pha loãng, vắt vào nửa trái chanh, ngâm trong khoảng 10 phút để chuối ra bớt mủ và không bị thâm đen mà vẫn giũ được màu trắng.
• Sau 10 phút, vớt chuối ra rổ để ráo nước, hoặc bạn dùng giấy thấm để thấm bớt nước để chuối nhanh khô, rồi thái chuối thành từng lát vừa ăn, miếng không quá dày cũng không quá mỏng.

Bước 2: Chiên chuối

• Bắc một chảo lớn lên bếp, rồi cho dầu ăn vào đun cho nóng, đun đến khi dầu sôi thì cho từng mẻ chuối và lá dứa cắt ngắn vào chiên cùng.
• Dùng đũa đảo nhẹ tay để tránh chuối bị nát, đảo đến khi chuối vàng giòn thì vớt ra đĩa đã lót giấy để thấm bớt dầu, khi ăn sẽ bớt ngán hơn.

Bước 3: Làm áo đường cho chuối

• Nấu sôi 70ml nước rồi tiếp tục cho 100g đường vào nấu cùng ở lửa nhỏ khoảng 3 phút cho đường tan ra.
• Sau đó cho hết chuối vào và đảo nhẹ nhàng cho đến khi chuối được áo đều đường 2 mặt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là đã thành công món bánh chuối xanh ngào đường giòn rụm thơm ngon. Chuối xanh ngào đường đặc sắc bởi màu chuối vàng tươi, thơm lừng, cắn vào thì giòn tan cùng vị ngọt của chuối và đường quyện vào nhau, là bạn có một món ăn vặt thật là tuyệt vời bạn có thể dùng ngay.

Bài viết trên đã hướng dẫn các bạn cách làm chuối ngào đường thơm ngon dễ làm tại nhà. Hãy thực hiện ngay để thương thức cùng gia đình bạn nha. Nếu các bạn muốn tham khảo thêm các công thức nấu các món ngon khác hãy theo dõi ngay chuyên mục Món ngon cùng GUVI nhé!