Cách Xử Lý Chảo Chống Dính Mới Mua Chỉ 7 Bước

Chỉ vì không biết cách xử lý chảo chống dính mới mua mà sau 4 tháng mua chảo đã không còn được như ban đầu. Chiên món gì cũng bị sát chảo, làm chất lượng món ăn kém hẳn đi. Cùng xem ngay cách xử lý sau đây!

Cách xử lý chảo chống dính mới mua với 7 bước

Bước 1: Đổ nước vào chảo cho đến khi gần đầy (đừng để nước tràn ra).

Bước 2: Bật bếp làm nóng chảo cho đến khi nước hơi lăn tăn và có hơi bốc lên.

Bước 3: Đến đây thì hãy đổ toàn bộ nước trong chảo đi và lau khô mặt chảo. Đảm bảo không có nước còn sót lại trong chảo.

Bước 4: Cho chảo lên bếp và tuỳ chỉnh lửa ở mức thấp nhất.

Bước 5: Đổ một lượng dầu bằng một thìa canh hoặc nhiều hơn tuỳ vào kích thước chảo trong khi chảo ở trên bếp.

Bước 6: Dùng giấy ăn để giàn đều phần dầu này khắp mặt chảo.

Bước 7: Khoảng 20-30 giây sau hãy tắt bếp và để chảo nguội tự nhiên.

Quay lại bước 4 và làm những thao tác này 3 lần nữa. Khi đã hoàn thành thì bạn cứ yên tâm sử dụng thoải mái vì chảo giờ đây đã được “phù phép” để trở thành một chiếc chảo “siêu chống dính”. 

Nhưng mà đừng hiểu lầm cụm từ “siêu chống dính” này nếu bạn không muốn chảo của bạn sớm vào “viện bảo tàng” nhé. Cuối cùng thì chảo vẫn là chảo thôi nếu bạn không nâng niu sử dụng nó đúng cách thì nó cũng sẽ hư sớm đó nha. 

Sau khi biết cách xử lý chảo chống dính mới mua thì hãy cùng theo dõi những lưu ý sau để biết cách sử dụng chảo cho đúng và khiến chảo bền bỉ mãi.

Các cách sử dụng chảo chống dính hiệu quả

1. Không bật bếp khi bên chảo không có gì

Cách dùng chảo này có thể khá quen thuộc với nhiều người nhưng đây lại là một cách không nên đâu nhé. Vì đây là chảo chống dính nên sẽ rất nhạy cảm với nhiệt độ và nếu chưa bỏ dầu hay đồ ăn,.. vào chảo thì khoan hãy bật bếp, làm như vậy vô tình sẽ khiến lớp chống dính giảm tuổi thọ và bị bong khỏi mặt chảo, hy hữu còn có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ nữa. Vậy nên hãy ghi nhớ và thay đổi thói quen này ngay nhé.

2. Hạn chế sản phẩm dầu mỡ, bơ

Vì sao lại phải hạn chế khi sử dụng những nguyên liệu cần thiết trong việc chiên xào rán này nhỉ? Phải chăng bạn cũng đang thắc mắc điều tương tự khi đọc thấy câu này. Chúng ta đã tốn công tìm cách xử lý chảo chống dính mới mua rồi thì còn ngại gì mà không bảo vệ nó thêm một lần nữa để nó có thể phục vụ mình lâu hơn nữa. 

Đây là những nguyên liệu giúp kích thích hương vị của món ăn trở nên hấp dẫn hơn thế nhưng hãy tiết chế ở mức vừa đủ vì chúng sẽ khiến mặt chảo nóng hơn. Không chỉ vậy đâu mà nếu dùng nhiều quá còn ảnh hưởng đến sức khoẻ và khiến món ăn trở nên ngấy hơn đó.

3. Tránh sử dụng mức lửa cao nhất

Thông qua những lưu ý trên chắc hẳn bạn cũng hiểu được rằng nhiệt độ cao không có lợi cho chảo chống dính của bạn. Chính vì vậy mà một lần nữa hãy chú ý đến nhiệt độ khi sử dụng chảo chống dính để bảo toàn “ tính mạng ” cho chảo nha. Không chỉ là “tính mạng” của chảo đâu mà còn là của gia đình nữa đó, vì khi ở nhiệt độ cao chảo sẽ có xu hướng loại bỏ lớp chống dính và khiến chúng phân huỷ, điều này gây hại cho cả chảo và cả gia đình mình đúng không.

4. Dùng sản phẩm gỗ thay vì inox

Hoàn toàn có thể tưởng tượng ra cảnh khi thức ăn được đảo bằng một đôi đũa inox thì sẽ gây ra tiếng gì mỗi khi cọ xát. Từ đó cũng có thể nhận ra rằng mỗi lần cọ xát đó sẽ khiến lớp chống dính trên chảo mòn đi như thế nào.

Vậy để không lãng phí công sức cho những cách xử lý chảo chống dính mới mua ở trên, tại sao ta không thay bằng các loại dụng cụ bằng gỗ để tránh được điều này. Việc này quá đơn giản mà, ngoài gỗ bạn cũng có thể linh hoạt sử dụng những dụng cụ được làm từ nhựa cao cấp cũng đều ổn nhé.

5. Không nên dùng máy rửa chén với chảo

Bạn có biết rằng máy rửa chén khi hoạt động sẽ tạo ra lượng nhiệt cao không. Và với sự tẩy rửa bởi công suất cao của máy rửa chén thì nếu “xông pha” vào chiến trường này thì sẽ lành ít dữ nhiều. Lớp chống dính sẽ gặp nguy hiểm và có khả năng việc này sẽ âm thầm làm giảm tuổi thọ của chảo đó nha. Hãy cẩn thận nhé.

6. Không bỏ chảo vào lò nướng

Chắc bạn cũng đoán ra được lý do vì sao không nên bỏ chảo vào lò nướng rồi đúng không. Bạn đoán đúng rồi đó. Khi ở trong lò nướng, chảo chống dính sẽ phải chịu một mức nhiệt rất cao và sẽ xảy ra viễn cảnh đáng sợ đó. Lớp chống dính dần dần bị bong tróc và rồi nó dính vào thức ăn sau đó sẽ chui vào đường ruột của bạn và khiến bạn gặp vấn đề với sức khỏe. Nếu mắc phải lỗi này thì dù bạn có biết cách xử lý chảo chống dính mới mua cũng không thể thay đổi được kết cục cuối cùng.

7. Không rửa chảo bằng búi chà xoong nhôm

Dù có gặp vết bẩn cứng đầu cỡ nào thì cũng nhất định không được dùng búi chà xoong nhôm để chà lên chảo chống dính nha. Đây là lưu ý quan trọng vì có rất nhiều người đã chà nồi đến mức làm bay hoàn toàn lớp chống dính đi mất. Có lẽ trước đó không để ý đến vấn đề này thế nhưng dùng búi nhôm chính là đòn chí mạng đối với lớp chống dính trên chảo. Vì vậy hãy cẩn thận và nhắc nhở người trong gia đình mình về việc này ngay nhé!

8. Không rắc muối trực tiếp lên mặt chảo khi đang mở lửa lớn

Chuyện này nghe có vẻ như vô hại nhưng thật ra lại có tác hại không ngờ đến chiếc chảo chống dính của bạn đó nhé. Khi chảo đang nóng mà tiếp xúc với gia vị mặn như muối sẽ dễ khiến chảo bị rỗ lớp chống dính. Đây là nguyên nhân vô hình mà nhiều người không để ý đến khiến chảo chống dính ngày càng bớt chống dính mà còn ảnh hưởng đến sức khoẻ ghê gớm. Vì vậy hãy chú ý đến lưu ý nhỏ này nhé.

Những lưu ý quan trọng khi sử dụng chảo chống dính để phòng tránh bệnh UNG THƯ

1. Không nấu nướng chảo ở nhiệt độ quá cao khi chưa có đồ ăn

Khi nhiệt độ quá cao khiến chảo quá nóng làm cho chất chống dính dễ phân hủy và giải phóng chất độc gây bệnh ung thư. Khi nấu ăn bạn nên để chảo ở mức nhiệt độ thấp hoặc trung bình, tuyệt đối không để chảo rỗng trên bếp nóng khi không có thức ăn hoặc dầu mỡ.

2. Không sử dụng chảo bị tróc lớp chống dính

Khi thấy chảo chống dính bị bong tróc, trầy xước lớp chống dính bạn nên thay ngay một chiếc chảo mới để hạn chế nguy cơ ăn trúng các chất độc hại, phân huỷ gây ảnh hưởng đến sức khoẻ.

3. Để thức ăn trong chảo

Nhiều bạn có thói quen nấu nướng xong để đồ ăn luôn trong chảo. Cách làm này, vừa làm cho món ăn bị mất đi khẩu vị ban đầu, mà còn khiến chảo dễ bị bám thức ăn, nhanh hỏng.

4. Không lau chùi, rửa chảo ngay sau khi vừa nấu, chiên, xào

Sau khi vừa nấu nướng, mà bạn đem đi rửa bằng nước liền, sẽ khiến chảo bị hư hỏng nặng. Do sự thay đổi nhiệt độ đột ngột làm cho lớp phủ chống dính bị bong ra. Vậy nên, bạn cần để chảo thật nguội sau đó mới tiến hành rửa sạch. Trường hợp có nhiều vết bẩn khó lau chùi, bạn hãy ngâm nước hơn 20 phút rồi tiến hành rửa chảo.

Xem thêm:

• Tổng hợp 9 Cách tẩy xoong nồi bị han rỉ, cháy đen
• 7 Bước vệ sinh chảo gang, nồi gang không bị trầy xước, bong tróc
• Hướng dẫn từ A-Z cách sử dụng chảo đá lâu bền hơn
• Mẹo sử dụng nồi đất tráng men không bị vỡ nứt
• 3 Cách xử lý nồi đất sét khi mới mua về

Kết luận

Sau khi tìm hiểu về những cách xử lý chảo chống dính mới mua. Guvi hi vọng bạn sẽ ứng dụng vào thực tiễn, giúp bảo quản chảo mới mua tốt hơn. Đồng thời bạn có thể tìm đọc thêm các chuyên mục mẹo vặt, vệ sinh nhà bếp. Bên cạnh đó, đừng quên đặt dịch vụ giúp việc theo giờ tại Guvi nhé!

Tìm hiểu thêm: