Tải app ngay
Tải app ngay
Mua mau thuc pham o dau

Màu Thực Phẩm Mua Ở Đâu Uy Tín TP Hồ Chí Minh, Hà Nội

29 Tháng 6, 2023 admin admin 0 Comments

Màu thực phẩm mua ở đâu là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Vì hiện nay, màu thực phẩm được bán tràn lan trên thị trường, nên khó mà mua được loại màu thực phẩm lên màu đẹp và uy tín, chất lượng đảm bảo an toàn sức khỏe. Bài viết dưới đây GUVI chia sẻ đến bạn những thông tin hữu ích về màu thực phẩm cũng như các địa chỉ bán màu thực phẩm, từ đó giúp bạn trả lời được câu hỏi màu thực phẩm mua ở đâu là an toàn nhất.

Màu thực phẩm là gì

màu thực phẩm là gì

Màu thực phẩm hay còn gọi là chất tạo màu thực phẩm thường được sử dụng để tạo màu sắc tươi sáng, đẹp mắt cho các thực phẩm, đồ ăn, đồ uống như bánh kẹo, nước ngọt, trong một số thức ăn nhanh, thức ăn đóng hộp…

Công dụng của màu thực phẩm

  • Đối với 1 chiếc bánh, ngoài chất lượng hay độ ngon của bánh thì còn phải đánh giá giá trị cảm quan. Màu sắc là chỉ số quan trọng trong giá trị cảm quan, vì vậy màu thực làm tăng tính hấp dẫn và làm tăng cảm giác ngon miệng cho các loại bánh.
  • Chẳng hạn, nói đến bánh ngoại trừ những nguyên liệu chính như bột, bơ, đường,,…thì không thể không kể đến màu. Màu thực phẩm làm bánh có nhiều màu sắc đa dạng: xanh, đỏ, tím, vàng, cam,… làm cho chiếc bánh thêm phần bắt mắt, hô biến những mẫu bánh có màu sắc đơn điệu trở nên đẹp mắt và phong phú hơn.
  • Không chỉ đẹp, bạn phải lựa chọn dùng những loại màu thực phẩm an toàn với sức khỏe, những sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên và hạn chế sử dụng màu nhân tạo.

Có những loại màu thực phẩm làm bánh phổ biến nào?

Các loại màu thực phẩm

Có nhiều loại màu thực phẩm khác nhau, nhưng cùng mục đích là lên màu cho bánh, hay thực phẩm cần chế biến.

  • Màu thực phẩm gốc nước (Water based): Tồn tại ở dạng lỏng, là loại phổ biến nhất được bán trên thị trường. Đây là màu gốc nước nên cho màu sắc hơi nhạt, nên thích hợp cho các trang trí các mẫu bánh màu pastel. Kết cấu lỏng của màu này đôi khi làm thay đổi cấu trúc sản phẩm do cần thêm liều lượng nhiều để tạo màu đậm.
  • Màu thực phẩm gốc dầu (Oil based): Màu thực phẩm gốc dầu thường ở dạng gel hoặc bột. Chúng thường sử dụng để tạo màu cho socola vì không chứa nước và cũng thích hợp để sử dụng cho loại kẹo cứng, sugar paste bởi lên màu đậm.
  • Màu thực phẩm dạng bột: Đây là loại màu được sử dụng nhiều nhất vì cho màu sắc rất “hấp dẫn”. Chúng có dạng bột nên sử dụng để tạo màu cho socola, bơ cacao. Chỉ cần một lượng bột nhỏ là có thể pha loãng ra sử dụng, vì thế loại bột có ưu thế là tiết kiệm chi phí.
  • Màu thực phẩm dạng gel: Màu gel lỏng vẫn là gốc nước nhưng có chứa glycerine hoặc siro ngô. Cho màu đậm hơn dạng nước, đặc biệt ít bị bạc khi nướng hoặc nấu.

Lưu ý khi mua màu thực phẩm

Bạn cần lưu ý một số điều sau khi có ý định mua màu thực phẩm: 

  • Các bạn phải mua các sản phẩm màu thực phẩm an toàn có nhãn mác và địa chỉ rõ ràng. Tuyệt đối không mua ngoài thị trường tự do, không rõ tên và nguồn gốc sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
  • Khuyến khích dùng màu thực phẩm tự nhiên như lá dứa, lá cẩm, hoa đậu biếc,…
  • Dùng đúng liều lượng và càng ít càng tốt, chỉ cần có màu để phân biệt các sản phẩm chứ không nên dùng màu quá đậm. Khi pha màu nên chọ từng lượng ít, để màu nghỉ 5 – 10 phút để bánh được lên màu, sau đó tiếp tục tăng hoặc dừng để giữ màu theo ý muốn.
  • Trước khi mua cần kiểm tra thành phần sản phẩm, liều lượng, cách dùng. Xem rõ chú thích hoặc nhờ người bán tư vấn màu thực phẩm dự định mua có phù hợp với loại bánh mình đang chuẩn bị chế biến hay không. 

Các thương hiệu màu thực phẩm uy tín

Các thương hiệu màu thực phẩm uy tín

Điều quan trọng để mua được loại màu thực phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng chính là cần lựa chọn thương hiệu màu thực phẩm uy tín để bảo vệ sức khỏe cá nhân và gia đình bạn.

Bởi vì hiện nay có khá nhiều thương hiệu, bán trôi nổi những loại màu không có nhãn mác trên thị trường. Điều này khiến cho rất nhiều người băn khoăn không biết màu thực phẩm mua ở đâu. Thì các thương hiệu như: Wilton, Vcolor, Americolor, Abby, Amaranth,… là những cái tên uy tín được đông đảo khách hàng biết đến và sử dụng. Được mọi người tin dùng nhờ chất lượng màu thực phẩm của các thương hiệu này tốt, khiến mọi người yên tâm về độ an toàn cũng như có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đây là những thương hiệu nổi tiếng của thế giới, được chứng minh không chứa chất độc hại cho người dùng.

Màu thực phẩm mua ở đâu tại TPHCM?

Màu thực phẩm Liquid

Hiện nay trên thị trường, sản phẩm màu thực phẩm được bán tràn lan, vì vậy mua ở đâu để cho hiệu quả và an toàn có nguồn gốc sản xuất rõ ràng không phải ai cũng biết. Vậy màu thực phẩm bán ở đâu uy tín? Hãy cùng GUVI khám phá nhé!

Công ty Trách nhiệm hữu hạn Vĩnh Nam Anh chuyên phụ gia thực phẩm

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 101/37 ấp 3, hương lộ 80B, xã Đông Thạnh, Hóc Môn, TP.HCM

Công ty Trách nhiệm hữu hạn Nam Thiên Ân

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: 1/6P Nguyễn Thị Sóc, Bà Điểm, Hóc Môn

Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thương mại Xuất nhập khẩu Vĩnh Khương

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ: Số 85/37 Hồ Văn Long, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân, TP. HCM

Mua bột màu thực phẩm ở đâu tại Hà Nội

Tại Thành phố Hà Nội, các bạn có thể tìm mua màu thực phẩm tại các cửa hàng, công ty sau:

Công ty Trách nhiệm hữu hạn Vật Tư Công Nghệ Phẩm TTN

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 410-CT3, KĐT Bắc Linh Đàm, Q. Hoàng Mai, Hà Nội.
  • Hotline: (024) 35401244, 35401844.

Công ty hóa chất Việt Mỹ

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 24 Quốc Tử Giám, Hà Nội hoặc có thể đến Chi nhánh 2: Số 8, Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ, Hà Nội.
  • Hotline: (043) 7474 666, (043) 6877 888.

Công ty phụ gia Hưng Thịnh

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: P304 N4, TT Văn Phòng Chính Phủ, Số 34 Vạn Bảo, P. Liễu Giai, Q. Ba Đình, Hà Nội.
  • Hotline: (024) 36402588, 0858775778.

Công ty RAINBOW Việt Nam

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Thửa Đất III-9, P. Giang Biên, Q. Long Biên, Hà Nội.
  • Hotline: 0913213148.

Công ty ROHA DYECHEMT Việt Nam

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Số 369 Nguyễn Xiển, P. Đại Kim, Q. Hoàng Mai, Hà Nội.
  • Hotline: (024) 35527578, 0934608606.

Công ty keo dán công nghiệp Minh Giang – CHUYÊN KEO DÁN, BỘT MÀU THỰC PHẨM & PHỤ GIA XÂY DỰNG

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Phòng B Tầng 14 Tháp B Tòa Nhà MediaMart, 18 Phạm Hùng, Q. Nam Từ Liêm, Hà Nội.
  • Hotline: (024) 37920248.

Công ty SMARTSILK

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: 19/47, Ngõ Thịnh Hào 2, Tôn Đức Thắng, P. Hàng Bột, Q. Đống Đa, Hà Nội.
  • Hotline: (024) 37226688, 39952445, 0975200727.

Công ty ABBY

Thông tin liên hệ:

  • Địa chỉ: Số 8 Nguyễn Đổng Chi, Cầu Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
  • Hotline: 032 622 0939.

Công ty Trách nhiệm hữu hạn Công nghệ phẩm Ba Đình (BFC)

Công ty đã có hơn 20 năm hoạt động, với bề dày kinh nghiệm của mình, BFC là một trong những doanh nghiệp được tin cậy nhất.

Ngoài các địa chỉ trên, siêu thị hay các cửa hàng thực phẩm trên toàn quốc cũng là nơi bạn có thể tìm mua màu thực phẩm an toàn. Vì hiện nay, màu thực phẩm đã trở nên phổ biến nên đã có nhiều cửa hàng, siêu thị bán loại phụ gia này.

Một vài lưu ý khi sử dụng màu thực phẩm

Để sử dụng màu thực phẩm hiệu quả trong nấu nướng bạn cần lưu ý các điểm dưới đây:

  • Khi trộn với các hỗn hợp, ban nên thêm màu từ từ từng chút một và khuấy đều đến khi đạt màu ưng ý không nên đổ 1 lúc quá nhiều bột màu.
  • Màu sẽ đậm dần theo thời gian. Vì thế sau khi trộn màu với hỗn hợp hãy để chúng “nghỉ” từ 10-15 phút rồi kiểm lại.
  • Thêm quá nhiều màu gốc nước sẽ làm hỗn hợp lỏng, thay đổi cấu trúc của sản phẩm. Ngược lại, nếu sử dụng quá nhiều màu dạng bột sẽ làm hỗn hợp bị khô. Vì vậy, bạn cần ước tính lượng màu vừa phải tránh trường hợp quá nhiều làm ảnh hưởng chất lượng món ăn.
  • Cần lưu ý chọn góc có ánh sáng tự nhiên để thấy màu lên chuẩn nhất.
  • Có 1 mẹo để giữ màu được lâu hơn chính là pha một ít đường vào nước màu, tỉ lệ 1 phần đường – 15 phần màu.
  • Nấu càng lâu sẽ làm màu sắc càng sẫm và đặc hơn. Vì vậy bạn cần chú ý về độ màu sắc và độ đặc của từng loại bánh mà tăng giảm thời gian nấu cho phù hợp.

Xem thêm:

Bài viết trên cung cấp các địa chỉ mua màu thực phẩm uy tín, an toàn và chất lượng tại TP. Hồ Chí Minh, TP. Hà Nội. Với những gì GUVI cung cấp bạn đã không còn khó khăn để suy nghĩ mua màu thực phẩm ở đâu nữa. Hãy theo dõi các cách làm món bánh ngon ở chuyên đề Món ngon của GUVI nhé!

leave a comment