Chia sẻ

Thực đơn cho người sốt xuất huyết bao gồm những món ăn gì? Và những thực phẩm nào cần tránh? Hãy cùng Guvi tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.

Mục lục

1. Bệnh sốt xuất huyết là gì?

Virus Dengue là nguyên nhân gây ra bệnh sốt xuất huyết là bệnh có tính chất truyền nhiễm. Muỗi vằn cái chứa virus Dengue là trung gian gây truyền bệnh từ người bệnh sang người bình thường. Người mắc bệnh sốt xuất huyết thường có các triệu chứng sau:

Sốt cao liên tục, nhiệt độ cơ thể khó hạ
Đau nhức dữ dội ở cơ bắp, xương, mắt
Phát ban, buồn nôn
Xuất huyết trong: chảy máu mũi, chảy máu chân răng, đại tiện ra máu,…

Virus Dengue tấn công sẽ khiến cho hệ miễn dịch của người bệnh suy giảm đi nhiều, nếu không được chăm sóc đúng cách thì hệ miễn dịch càng suy yếu, sức khỏe kém, bệnh càng lâu khỏi và thậm chí còn biến chứng nguy hiểm đến tính mạng.

Vậy, người mắc bệnh cần có sự chăm sóc đặc biệt và thực đơn dinh dưỡng hợp lý, để cơ thể khỏe mạnh trở lại.

Xem thêm:

2. Dinh dưỡng ảnh hưởng đến sự phục hồi thể trạng như thế nào?

Những người bị sốt xuất huyết, để phục hồi sức khỏe như ban đầu có thể kéo dài đến hàng tháng. Thế nhưng, có một chế độ ăn uống cụ thể, hợp lý dành cho người sốt xuất huyết, có thể giúp phục hồi nhanh hơn.

Chế độ ăn uống khoa học là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong việc giữ gìn sức khỏe của mỗi người, từ việc ăn đúng loại thức ăn và ăn đúng bữa.

Một chế độ ăn uống cân bằng dưỡng chất là rất cần thiết cho tất cả mọi người. Đặc biệt khi mắc bệnh sốt xuất huyết thì vai trò của thực phẩm càng trở nên quan trọng để bổ sung sức đề kháng, khả năng miễn dịch.

3. Thực đơn cho người sốt xuất huyết để nhanh phục hồi sức khỏe

Khi bị sốt xuất huyết thể trạng người bệnh rất kém, cảm thấy mệt mỏi, sốt cao và vị giác thay đổi. Nên miệng cảm thấy chát và đắng dẫn đến tình trạng chán ăn. Đây là lý do khiến cơ thể họ dễ dàng yếu hơn. Vì vậy, thực đơn cho người sốt xuất huyết cần được quan tâm để bổ sung dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

3.1. Nên uống nhiều nước

Do người bệnh thường sốt cao. Đặc biệt, trong quá trình mắc bệnh sốt xuất huyết có thể xuất hiện tình trạng sốc, thoát huyết tương bên ngoài, làm máu bị cô đặc. Vậy nên, chế độ dinh dưỡng của người sốt xuất huyết quan trọng là bù lượng nước, điện giải trong người bằng cách uống nhiều nước lọc hoặc oresol.

3.2. Rau xanh

Được xem là nguồn dinh dưỡng lý tưởng, vì rau xanh chứa ít hàm lượng calo nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất, khoáng chất, vitamin. Thực đơn cho người sốt xuất huyết hàng ngày đều nên có rau xanh, một số loại rau được khuyến khích dùng như:

– Rau cải bó xôi

Axit béo omega-3, sắt có công dụng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng tiểu cầu. Người mắc bệnh sốt xuất huyết thường suy giảm tiểu cầu trong máu nên việc bổ sung cải bó xôi vào bữa ăn hàng ngày là điều cần thiết.

– Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là loại rau có nhiều vitamin K giúp hỗ trợ trong việc phục hồi tiểu cầu. Ngoài ra, súp lơ chứa nhiều chất chống oxy hóa và khoáng chất nên rất tốt với sức khỏe người bệnh hoặc trong quá trình hồi phục sau khi khỏi bệnh.

3.3. Cháo, súp

Súp, cháo, thức ăn thể lỏng sẽ làm người bệnh cảm thấy dễ ăn, hệ thống tiêu hóa dễ hấp thụ hơn. Đồng thời, súp và cháo còn bổ sung cho nước cơ thể, giúp người bệnh cảm thấy cơ thể mát mẻ, thoải mái hơn.

À, trong quá trình nấu cháo, súp bạ có thể thêm các thành phần, gia vị khác như bí ngô, hương thảo. Sẽ giúp bổ sung vitamin, tăng số lượng tiểu cầu giúp người bệnh mau khỏi. Cây hương thảo ngoài công dụng làm gia vị trong món ăn còn nhiều tác dụng hữu ích khác như: làm tinh dầu đuổi muỗi, cây cảnh đuổi côn trùng…

3.3. Trái cây sạch nhiều vitamin

Thực đơn cho người sốt xuất huyết không thể thiếu trái cây tươi. Đặc biệt những loại trái cây giàu vitamin C và chứa nhiều muối. Vừa cải thiện hệ miễn dịch, vừa giúp người bệnh kích thích vị giác, bổ sung nước trong cơ thể giúp nhanh chóng phục hồi. Một số trái cây tốt cho người bệnh như:

Ổi, cam, bưởi: đây là các loại trái cây chứa nhiều chất khoáng và vitamin C, hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch. Chất xơ trong tép bưởi, cam còn giảm hiện tượng buồn nôn và khó tiêu. Đồng thời, bạn có thể tận dụng vỏ cam, bưởi để làm vật khử mùi hôi xua đuổi côn trùng, cũng là một cách phòng chống muỗi hiệu quả.
Dưa gang: Chứa nhiều khoáng chất, nước giúp hạ sốt, giải nhiệt cho người bị sốt xuất huyết rất tốt.
Đu đủ: bạn có thể ép thành nước uống hoặc ăn trực tiếp vào buổi sáng là tốt nhất. Hạn chế để đến đêm ăn. Dưỡng chất có trong đu đủ sẽ hỗ trợ cơ thể giảm mệt mỏi.

3.4. Thực phẩm giàu protein

Phô mai, sữa, trứng và sản phẩm làm từ cá, thịt gà,… là nhóm thực phẩm giàu chất đạm cần có trong thực đơn cho người sốt xuất huyết. Đây sẽ là nguồn cung cấp dinh dưỡng cần thiết, giúp người bệnh phục hồi sức khỏe, cải thiện hệ miễn dịch chống lại virus gây bệnh.

Thế nhưng, khi bị bệnh, sốt cao, sẽ bị cảm giác khó ăn, ăn không ngon. Vậy nên, các món ăn nhiều đạm như thịt gà, cà cần xé nhỏ hoặc nấu dưới dạng lỏng và mềm như súp, cháo để người bệnh dễ ăn.
Nên ăn số lượng ít, chia làm nhiều bữa trong một ngày. Các bữa phụ có thể thay thế bằng sữa để bổ sung dưỡng chất thiết yếu.
Đối với trẻ còn bú mẹ, cần tiếp tục cho trẻ bú như bình thường.
Trẻ trong độ tuổi ăn dặm, bố mẹ nên đa dạng thực đơn, ưu tiên thực phẩm giàu vitamin A, D, sắt, kẽm… Ngoài bữa ăn chính nên cho trẻ uống thêm sữa, nước cam hoặc sinh tố để bổ sung khoáng chất và vitamin.

Lưu ý: Thực phẩm giàu protein nên ăn có liều lượng, hạn chế tiêu thụ nhiều trong một lúc. Do loại thực phẩm này tạo ra một lượng nhiệt lớn, khó hạ sốt nếu ăn dài ngày không có canh, rau xanh kèm theo.

3.5. Tỏi

Là một thực phẩm tự nhiên, tỏi có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe làm gia vị nhiều món ăn, bên cạnh đó tỏi còn giúp tăng lượng tiểu cầu trong máu. Hoặc bạn có thể dùng tỏi, kết hợp với tinh dầu để xông mũi rất hiệu quả.

4. Các món ăn không nên sử dụng khi bị sốt xuất huyết

Đồ ăn đậm màu: không nên dùng những thực phẩm có màu đen, đỏ, nâu khi bị sốt xuất huyết. Nếu bệnh nhân có bị đi ngoài ra máu hay nôn mửa thì còn có thể phân biệt được nhằm điều trị kịp thời khi bệnh chuyển biến xấu.
Thức ăn nóng, cay: gây nóng trong người, khó hạt nhiệt, dẫn đến chứng khó tiêu, kích thích dạ dày và đường ruột.
Tổ yến có nhiều dinh dưỡng thật, nhưng có tính hàn, ngọt người bị sốt hay viêm nhiễm không nên dùng. Chỉ nên ăn, sau khi khỏi bệnh, trong quá trình hồi phục. (cần tham khảo thêm bác sĩ).
Trà: Các loại trà pha đặc sẽ gây kích thích, làm nóng cơ thể dễ tăng huyết áp.
Thức uống nhiều đường, ngọt: Thực phẩm này thường chứa nhiều đường hóa học, khiến cơ thể bị tăng nhiệt. Đồng thời các tế bào máu trắng tiêu diệt vi khuẩn sẽ chậm chạp hơn, mất thời gian phục hồi.

5. Lời kết

Trên đây những thông tin sức khỏe, thực đơn cho người sốt xuất huyết mà Guvi muốn gửi đến bạn đọc. Hi vọng sẽ hữu ích với những ai đang mắc bệnh hoặc chăm sóc người mắc sốt xuất huyết.