thực đơn cho người sốt xuất huyết

Thực Đơn Cho Người Sốt Xuất Huyết Nhanh Khỏi Trong 7 Ngày

27 Tháng Sáu, 2022 Guvi Happy 1 Comment

Sốt xuất huyết là một bệnh lý nghiêm trọng do virus Dengue gây ra, ảnh hưởng đến sức khỏe và thể trạng của người bệnh. Thực đơn cho người sốt xuất huyết đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi, giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết và tăng cường hệ miễn dịch. Hãy cùng Guvi tìm hiểu chi tiết về các loại thực phẩm và chế độ ăn phù hợp cho người bệnh sốt xuất huyết ở bài viết dưới đây để đảm bảo sức khỏe và hỗ trợ điều trị hiệu quả.

Sốt xuất huyết là bệnh như thế nào?

bệnh sốt xuất huyết

Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm do virus Dengue gây ra và lây lan qua muỗi Aedes aegypti và Aedes albopictus. Đây là một căn bệnh phổ biến ở các khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới, đặc biệt là ở Đông Nam Á, châu Phi và châu Mỹ La-tinh.

Nguyên nhân

Virus Dengue là tác nhân gây ra sốt xuất huyết. Có bốn chủng virus Dengue chính (DENV-1, DENV-2, DENV-3, DENV-4). Một người có thể mắc bệnh do một trong bốn chủng này, và sau khi khỏi bệnh, người đó sẽ có miễn dịch suốt đời với chủng đó nhưng vẫn có thể mắc bệnh bởi các chủng khác.

Triệu chứng

Các triệu chứng của sốt xuất huyết thường xuất hiện từ 4 đến 10 ngày sau khi bị muỗi đốt và có thể bao gồm:

  • Sốt cao đột ngột: Thường kéo dài từ 2 đến 7 ngày.
  • Đau đầu dữ dội: Đặc biệt là vùng trán.
  • Đau sau mắt: Cảm giác đau nhức khi di chuyển mắt.
  • Đau cơ và khớp: Đau nhức toàn thân, đặc biệt ở cơ và khớp.
  • Phát ban: Xuất hiện các nốt ban đỏ, có thể bắt đầu từ ngày thứ 2 hoặc 3 của bệnh.
  • Buồn nôn và nôn: Cảm giác buồn nôn hoặc nôn mửa.
  • Mệt mỏi và suy nhược: Cơ thể bị mất sức, mệt mỏi, không có năng lượng.
  • Chảy máu nhẹ: Có thể chảy máu mũi, chảy máu nướu răng hoặc xuất hiện các vết bầm tím trên da.

Biến chứng

Sốt xuất huyết có thể dẫn đến các biến chứng nguy hiểm nếu không được điều trị kịp thời, bao gồm:

  • Sốt xuất huyết Dengue nặng: Gây ra chảy máu nặng, tụt huyết áp, và có thể dẫn đến sốc và suy tạng.
  • Hội chứng sốc Dengue (DSS): Là một dạng nặng của bệnh, gây ra hạ huyết áp nghiêm trọng, suy tạng và có thể dẫn đến tử vong nếu không được điều trị đúng cách.

Chẩn đoán

Chẩn đoán sốt xuất huyết thường dựa trên các triệu chứng lâm sàng và xác định bằng các xét nghiệm máu để tìm kháng nguyên hoặc kháng thể Dengue.

Vai trò của thực phẩm đối với người bệnh sốt xuất huyết

thực phẩm rất quan trọng

Chế độ dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phục hồi sức khỏe cho bệnh nhân sốt xuất huyết. Một chế độ ăn uống hợp lý và cân bằng sẽ giúp bệnh nhân cải thiện sức khỏe ở các mục sau.

Bù nước và điện giải

Sốt cao làm cơ thể người mất nhiều nước và điện giải như natri, kali, canxi, magiê.

Cần bổ sung đủ lượng nước và các khoáng chất thiết yếu thông qua việc uống nhiều nước lọc, nước súp, nước ép trái cây, nước dừa non.

Có thể sử dụng các loại nước điện giải hoặc các chế phẩm bù nước, điện giải theo chỉ định của bác sĩ.

Tăng cường sức đề kháng

Bệnh sốt xuất huyết làm suy giảm hệ miễn dịch của cơ thể con người, cần bổ sung các dưỡng chất để tăng cường sức đề kháng.

Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin C (cam, chanh, ớt chuông, rau xanh), vitamin E (dầu thực vật, hạt, quả hạch), kẽm (thịt, hải sản, trứng) và protein (thịt, cá, trứng, sữa).

Hỗ trợ quá trình lành vết thương

Khi bị sốt xuất huyết có thể gây ra tình trạng chảy máu, tụ máu dưới da hoặc chảy máu nội tạng.

Bổ sung thực phẩm giàu vitamin K (rau lá xanh, gan, trứng) để hỗ trợ quá trình đông máu và lành vết thương.

Tránh các thực phẩm có tác dụng làm loãng máu như rượu, bia, aspirin.

Việc tuân thủ chế độ ăn uống hợp lý không chỉ hỗ trợ điều trị sốt xuất huyết mà còn giúp tăng cường phục hồi sức khỏe và ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm cho người bệnh.

Xem thêm:

Sốt xuất huyết nên ăn gì?

thực phẩm nên tiêu thụ

Đối với bệnh nhân sốt xuất huyết, việc lựa chọn chế độ ăn uống phù hợp đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi sức khỏe và giảm nguy cơ biến chứng. Dưới đây là một số gợi ý về các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân sốt xuất huyết

Cháo và súp

Những món ăn dạng lỏng như cháo và súp là lựa chọn hàng đầu. Chúng dễ tiêu hóa, dễ nuốt và giúp bệnh nhân bổ sung nước cũng như năng lượng. Để tăng giá trị dinh dưỡng, có thể kết hợp cháo, súp với các nguyên liệu như bí ngô (cung cấp vitamin A) hoặc thịt, cá (bổ sung protein).

Trái cây và rau xanh giàu vitamin

Các loại trái cây như cam, chanh, bưởi, dưa hấu… cung cấp nhiều vitamin C, khoáng chất và chất xơ, có tác dụng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ quá trình phục hồi. Ngoài ra, các loại rau xanh như rau diếp, bông cải xanh, rau má cũng rất tốt cho sức khỏe của bệnh nhân.

Sữa và sữa chua

Sữa là một thực phẩm tuyệt vời, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Nó chứa đầy đủ các protein, vitamin, khoáng chất và nước cần thiết để duy trì sự khỏe mạnh và cân bằng của cơ thể.

Còn sữa chua thì lại là một món ăn đặc biệt, vì nó chứa các vi khuẩn có lợi giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Những vi khuẩn này cân bằng lại hệ vi sinh vật đường ruột, giúp cải thiện sự tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Điều này góp phần tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời giúp cơ thể chống lại các virus và nhiễm khuẩn.

Thực phẩm giàu sắt

Đối với bệnh nhân sốt xuất huyết, việc bổ sung thực phẩm giàu sắt là đặc biệt cần thiết. Khi số lượng tiểu cầu giảm do ảnh hưởng của bệnh, việc tăng cường sự hình thành tiểu cầu giúp ngăn chặn tình trạng chảy máu và mất máu. Điều này không chỉ hỗ trợ quá trình phục hồi của bệnh nhân, mà còn giúp tránh các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra.

Gan, các loại đậu, thịt, và các loại rau xanh đậm như rau chân vịt, bina, và rau diếp là những nguồn cung cấp sắt tuyệt vời. Người sốt xuất huyến nên tiêu thụ đủ các loại thực phẩm này, cơ thể sẽ được bổ sung đầy đủ sắt, từ đó tăng cường sản xuất hemoglobin và tiểu cầu.

Nước dừa

Nước dừa là một nguồn cung cấp nước tự nhiên vô cùng quý giá. Nó chứa đựng hàm lượng cao các chất như  canxi, magie, sắt… và chất điện giải cần thiết cho cơ thể. Điều này mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Nước dừa rất giàu kali – là một chất điện giải cần thiết cho cơ thể, có tác dụng điều hòa các chức năng nội tạng, giúp bổ sung nước và ngăn ngừa tình trạng mất nước

Nước chanh

Nước chanh không chỉ là một thức uống thanh mát, mà còn là một nguồn dinh dưỡng vô cùng quý giá. Chanh chứa nhiều vitamin C, kali, protein và các chất dinh dưỡng khác, rất hữu ích cho sức khỏe. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C dồi dào trong chanh giúp cơ thể nhanh chóng đào thải độc tố do virus sốt xuất huyết gây ra.

Thức ăn giàu đạm

Đạm là chất dinh dưỡng thiết yếu, cung cấp sự sống cho các tế bào. Để cơ thể phục hồi và tái tạo mô sau khi ốm, nguồn đạm dồi dào là vô cùng cần thiết. Ngoài ra, protein còn giúp cơ thể sản xuất các kháng thể, tăng cường khả năng miễn dịch chống lại các vi khuẩn và virus xâm nhập. Các thực phẩm giàu đạm như thịt, cá, sữa và các sản phẩm từ sữa sẽ cung cấp năng lượng và dinh dưỡng nhanh chóng, giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng. 

Các thực phẩm mà người bệnh cần tránh

các loại thực phẩm cần tránh

Khi mắc bệnh sốt xuất huyết, cần hạn chế ăn các loại thực phẩm có màu sậm như đỏ, đen, nâu. Điều này giúp dễ phân biệt và theo dõi các vấn đề tiêu hóa như nôn mửa, tiêu chảy ra máu, từ đó có thể phát hiện và điều trị kịp thời cho người bệnh.

Thức ăn cay nóng cũng nên tránh vì chúng có thể gây khó tiêu, kích thích dạ dày và đường ruột, khiến cơ thể khó hạ nhiệt trong quá trình điều trị.

Bên cạnh đó, những thực phẩm giàu protein như trứng, thịt cũng nên được sử dụng ở một mức độ nhất định. Dù protein có thể hỗ trợ quá trình phục hồi sức khỏe nhưng ăn nhiều Protein sẽ tạo ra nhiều nhiệt, khiến việc hạ sốt trở nên khó khăn hơn.

Tổ yến mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng lại mang tính hàn, ngọt, không phù hợp với người đang mắc bệnh sốt xuất huyết, dễ gây khó chịu và kéo dài thời gian hồi phục.

Khi bị sốt xuất huyết, trà đặc cũng nên tránh vì có thể kích thích, tăng nhiệt độ cơ thể và huyết áp.

Các loại đồ uống ngọt chứa nhiều đường cũng không được khuyến khích, vì chúng có thể làm tăng nhiệt độ cơ thể và ức chế hoạt động của bạch cầu trong việc tiêu diệt vi khuẩn, khiến quá trình hồi phục chậm hơn.

Những đối tượng đặc biệt lưu ý

Phụ nữ có thai

Hệ miễn dịch và sức đề kháng của phụ nữ mang thai thường yếu hơn người bình thường, dễ gặp các biến chứng nghiêm trọng như tiểu cầu giảm, đẻ non, xuất huyết, tiền sản giật, thậm chí sảy thai nếu mắc sốt xuất huyết.

Cần bổ sung nhiều thực phẩm giàu vitamin A, omega-3, vitamin B12, axit amin và folate như rau củ quả, cá hồi, thịt gà, thịt bò (liều lượng nhất định),…

Duy trì cơ thể khô ráo, mát mẻ do thân nhiệt thường cao hơn người bình thường. Phải tuân theo hướng dẫn điều trị của bác sĩ, không tự ý uống thuốc.

Trẻ em

Nên cho ăn cháo loãng, thức ăn mềm, ít vị để dễ tiêu hóa.

Bổ sung vitamin A và C từ rau quả, uống nhiều nước ấm.

Với trẻ nhỏ đang bú mẹ, mẹ cần bổ sung thêm nhiều dưỡng chất để tăng chất lượng sữa.

Với trẻ ăn dặm mới khỏi sốt, tăng số bữa ăn để bù đắp chất dinh dưỡng đã mất, tránh tình trạng suy dinh dưỡng sau này.

Thực đơn cho người sốt xuất huyết trong 1 tuần

Thực đơn trong 7 ngày bao gồm 3 bữa chính và 1 bữa phụ mỗi ngày mà Guvi gợi ý cho bạn như sau:

thực đơn cho người sốt xuất huyết
Qua các thông tin bên trên của Guvi có thể thấy, thực đơn dành cho người sốt xuất huyết là yếu tố quan trọng giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi và duy trì sức khỏe. Bằng cách lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa và giàu vitamin, khoáng chất, người bệnh sẽ nhanh tăng cường hệ miễn dịch và giảm các triệu chứng khó chịu. Ngoài ra để phòng tránh có muỗi mang mầm bệnh, nên vệ sinh nhà cửa thường xuyên để đảm bảo sạch sẽ. Nếu bạn không có thời gian để duy trì việc này thường xuyên, bạn có thể tham khảo các dịch vụ giúp việc theo giờ.

One Comment

leave a comment