Cách Bảo Quản Khoai Sọ Để Được Lâu Bằng Nhiều Cách

25 Tháng tám, 2023 le thuy vi 0 Comments

Cách bảo quản khoai sọ để được lâu được nhiều chị em tìm kiếm, đối với khoai sọ chưa gọt vỏ và loại khoai sọ đã gọt vỏ có cách bảo quản khác nhau. Theo dõi bài viết sau đây, GUVI sẽ hướng dẫn cho bạn các cách bảo quản khoai sọ dễ làm, để được lâu.

Mục lục

Cách bảo quản khoai sọ để được lâu

Cách bảo quản khoai sọ chưa gọt vỏ

Khi bạn lỡ mua quá nhiều khoai sọ mà chưa dùng đến, khoai sọ còn nguyên vỏ bạn bảo quản bằng cách khoai vào rổ và để nơi thoáng mát trong nhà, với cách này sẽ bảo quản được lâu trong khoảng 5 – 7 ngày.

Lưu ý, tuyệt đối không bảo quản khoai sọ chưa gọt vỏ trong ngăn mát tủ lạnh. Vì bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể làm hơi ẩm sẽ đọng nước trên bề mặt vỏ, khiến khoai sọ nhanh hư hơn.

Cách bảo quản khoai sọ đã gọt vỏ

Cách bảo quản khoai sọ trong tủ lạnh.

Khoai sọ sau khi gọt vỏ bạn cho khoai vào trong hộp đựng thực phẩm, đóng kĩ nắp, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 3 -4 ngày. Bạn cũng có thể bảo quản khoai sọ bằng ngăn đá, thời gian bảo quản từ 7 -10 ngày.

Nếu nhà không có tủ lạnh chị em có thể cho khoai vào túi giấy, đậy kính hộp giữ ở nơi thoáng mát. Ngoài ra chị em có thể cắt khoai thành từng lát phơi khô là có thể bảo quản được lâu hơn.

Hút chân không để bảo quản khoai sọ được lâu

Đối với khoai sọ đã gọt vỏ, bạn có thể hút chân không, để nhiệt độ phòng hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng của khoai sọ.

Cách gọt vỏ khoai sọ không bị ngứa tay

Để gọt vỏ khoai sọ không bị ngứa tay bạn có thể thử cách sơ chế khoai sau đây nhé:

Bước 1: Khoai sọ bạn rửa sạch cát, đất và để vào rổ cho ráo nước. Trước khi gọt vỏ bạn nên luộc khoai sọ trước. Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho khoai sọ vào nồi và đổ nước xăm xắp bề mặt khoai, sau đó tiến hành luộc ở lửa vừa.

Bước 2: Khi nước vừa sôi, bạn tắt bếp ngay để tránh khoai bị quá mềm, nhũn và xả củ khoai môn trong nước lạnh. Sử dụng dao để cạo hoặc gọt vỏ khoai sọ. Sau khi luộc sơ, vỏ khoai mềm nên rất dễ sơ chế.

Bước 3: Sau khi vỏ khoai đã được gọt sạch, bạn kiểm tra lại 1 lần nữa để cắt bỏ phần mắt nhỏ trên khoai, để giúp khoai sạch hơn, khi làm món ăn cũng ngon hơn. Bạn cũng có thể dùng bao tay để gọt khoai sọ để tránh bị ngứa tay.

Khoai sọ có tác dụng gì đối với sức khỏe

Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Khoai sọ là một loại củ giàu tinh bột, nó có chứa hai loại carbohydrate có lợi cho việc kiểm soát lượng đường trong máu. Khoai sọ là củ chứa nhiều chất xơ, nhưng quá trình hấp thụ không làm tăng lượng đường trong máu, ngược lại còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ các loại tinh bột khác, ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến.

Giảm các nguy cơ mắc bệnh tim

Chất xơ và tinh bột kháng trong củ khoai sọ cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim. Mọi người nên bổ sung thêm 10 gam chất xơ mỗi ngày, sẽ làm giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim 17 vì khả năng làm giảm cholesterol của chất xơ trong cơ thể người.

Phòng tránh các bệnh về ung thư

Khoai sọ có thể giảm nguy cơ ung thư vì khoai sọ chứa các hợp chất có nguồn gốc thực vật được gọi là polyphenol có nhiều lợi ích sức khỏe. Theo nghiên cứu khoa học khoai sọ có thể ngăn chặn sự lây lan của một số loại tế bào ung thư vú và tuyến tiền liệt, chống oxy hóa mạnh và bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây bệnh.

Tốt cho hệ tiêu hoá

Khoai sọ chứa hàm lượng chất xơ và tinh bột kháng lớn nên sẽ rất có lợi cho sức khỏe đường ruột. Chất xơ khi đến đoạn ruột kết sẽ trở thành thức ăn cho vi khuẩn trong ruột từ đó thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt. Bên cạnh đó, việc tiêu thụ chất xơ và tinh bột kháng giúp bảo vệ chống lại bệnh viêm ruột và ung thư ruột kết.

Xem thêm:

Bài viết trên đã hướng dẫn mọi người cách bảo quản khoai sọ đúng cách. Hy vọng các thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn. Khoai sọ là món ăn ngon và bổ dưỡng, vì vậy bạn nên chế biến món canh khoai sọ thơm ngon bổ dưỡng để cả gia đình cùng thưởng thức khi có dịp rảnh nhé! Theo dõi thêm web Guvi để tham khảo thêm nhiều bí quyết khác!