Cách Làm Sữa Chua Mít Ngon, Nhiều Topping Ăn Là Ghiền

Cách làm sữa chua mít thơm ngon, đơn giản tại nhà để chiêu đã mọi người thân trong gia đình. Món ăn có vị chua ngọt hòa quyện, màu sắc vô cùng hấp dẫn, khiến bạn nhìn thấy liền muốn thử. GUVI sẽ giới thiệu các công thức làm món sữa chua mít thơm ngon trong bài viết sau đây:

Cách làm sữa chua mít đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm sữa chua mít

• 500ml sữa tươi không đường
• 100ml sữa ông thọ
• 1 hũ sữa chua cái
• 1 trái mít chín

Cách làm sữa chua mít ngon nhất

Bước 1: Sơ chế mít

• Mít mua về bổ thành 4, cắt bỏ lõi, sau đó tách từng múi mít và tách bỏ hạt. Phần thịt mít cắt hoặc xé nhỏ.

Bước 2: Làm sữa chua

• Bắc nồi lên bếp, cho vào 500ml sữa tươi và 100ml sữa đặc vào nấu, khuấy cho tan đều ở lửa vừa trong khoảng 5 phút là hoàn thành, bắt bếp xuống để hỗn hợp nguội.
• Khi hỗn hợp trên hơi nguội thì cho sữa chua cái vào và khuấy đều. Sau đó, cho sữa chua vào từng hũ nhỏ rồi đậy kín nắp. Sau đó cho vào thùng ủ với nước ấm khoảng 40 độ C trong vòng 8 tiếng để sữa chua lên men.

Bước 3: Hoàn thành

• Sau 8 tiếng ủ thì lấy ra và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể sử dụng.

Thành phẩm

Cho sữa chua ra đĩa, rồi cho lên phần mít cắt nhỏ lên trên là đã hoàn thành món ăn tráng miệng vô cùng thơm ngon. Ngoài ra bạn có thể thêm các loại thạch rau câu hoặc trái cây ưa thích để ăn kèm, vô cùng ngon và lạ miệng đấy nhé.

Cách làm sữa chua mít trân châu

Nguyên liệu

• Sữa chua có đường: 3 hộp
• Mít tươi: 200g
• Cơm dừa: 100g
• Bột năng: 200g
• Hạt é: 1 muỗng
• Nước cốt dừa: 1 hộp nhỏ
• Sữa đặc: 1 hộp nhỏ

Cách làm sữa chua mít trân châu ngon đơn giản

Bước 1: Sơ chế mít

• Mít sau khi tách múi, bạn cắt đôi bỏ hạt, sau đó cắt hoặc xé nhỏ các múi mít.
• 100g cơm dừa rửa sạch, sau đó cắt thành các hạt lựu nhỏ để làm nhân trân châu.
• Hạt é đem rửa qua với nước lạnh cho sạch. Sau đó, ngâm hạt é trong nước nóng trong 15 phút để hạt é nở to.

Bước 2: Làm trân châu dừa

• Cho bột ra tô lớn, sau đó đổ nước ấm vào đợi bột nguội bớt thì tiến hành nhào bột. Nhào thật đều để tạo thành một khối bột mềm mịn. Nhào cho đến khi bột sánh lại và có độ đàn hồi là được. Để kiểm tra độ đàn hồi bạn dùng tay ấn vào bột nếu bột đàn hồi lại ngay thì đạt yêu cầu.
• Sau khi bột mịn, bạn bắt đầu lầm trân châu bằng cách lấy một chút bột năng, sau đó ép dẹp thành hình tròn, sau đó đặt miếng cùi dừa vào. Tiếp theo nặn các mép bột sao cho phủ kín cùi dừa, cho vào lòng bàn tay nắn lại cho tròn đều. Làm tiếp tục cho đến khi hết nguyên liệu.
• Đun sôi một nồi nước, sau đó cho trân châu dừa vào nấu. Bạn dùng đũa khuấy đều để tránh trân châu bị dính dưới đáy nồi.
• Nấu đến khi trân châu chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong và nổi lên mặt nước là đã chín. Chuẩn bị 1 thau nước lạnh, khi trân châu chín liền vớt ra và cho vào thau nước lạnh để tránh chúng dính vào nhau. Ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó vớt trân châu ra rổ, để ráo nước.

Thành phẩm

Cho sữa chua ra đĩa, sau đó cho mít thái sợi rắc đều lên sữa chua, tiếp đó cho trân châu và một chút hạt é,1 muỗng nước cốt dừa là đã hoàn thành món tráng miệng vô cùng thơm ngon.

Cách làm sữa chua mít hoa quả

 Nguyên liệu

• 5 hộp sữa chua
• 1 hủ sữa ông thọ
• 300 gram mít
• 2 trái lê
• 1 trái kiwi
• 200g dâu tây
• 100 ml nước cốt dừa

Cách làm sữa chua mít hoa quả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Lê, kiwi sau khi mua về đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành hạt lựu nhỏ. Để vào ngăn mát tủ lạnh cho trái cây mát lạnh khi ăn sẽ ngon hơn.
• Múi mít loại bỏ hạt, sau đó cắt hoặc xé thành từng sợi vừa ăn. Dâu tây rửa sạch, ngâm vưới nước muối sau đó rửa lại với nước sạch, cắt dâu tây làm đôi theo chiều dọc.

Bước 2: Hoàn thành

• Cho đá bào nhuyễn vào đĩa sau đó cho sữa chua vào, và lần lượt xếp lần lượt mít, lê, dâu tây, vào. Say đó rưới 1 ít nước cốt dừa lên trên, vậy là với các bước đơn giản là đã hoàn thành món tráng miệng thơm ngon bắt mắt rồi đấy, chỉ cần trộn đều là có thể thưởng thức ngay.

Topping sữa chua mít

Topping món sữa chua mít không thể không kể đến các loại trái cây quen thuộc là trái lê, nhãn,.. Món sữa chua mít kết hợp cùng với rau cau và thạch củ năng đủ màu cũng là một sự kết hợp hoàn hảo. Khiến món ăn thêm đặc sắc về hương vị cũng như màu sắc của món ăn vô cùng bắt mắt.

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách nấu chè khoai môn
• Tìm hiểu cách nấu chè sâm bổ lượng
• Cách nấu chè chuối chưng đơn giản

Bài viết trên GUVI đã hướng dẫn bạn cách làm sữa chua mít thơm ngon, với nhiều loại topping đa dạng vô cùng bắt miệng. Sau bữa cơm được tráng miệng bằng 1 ly sữa chua mít ngọt chua hòa quyện thì không còn gì tuyệt bằng. Hãy theo dõi thêm các công thức nấu món ngon khác tại web GUVI nhé!